《威哥話你知》第三集 花膠

梁誠威從事餐飲業已有40多年的經驗, 是一位香港及世界餐飲業中的知名人士, 在業界得獎無數, 以威哥鮑魚著稱。梁誠威是阿一鮑魚正宗傳人，並曾為多個中國領導人烹調。他致力弘揚與傳承中華美食文化。

今集梁誠威大師教揀花膠,傳授多年對花膠經驗及分享少人為知之行內秘密。